Cabernet Sauvignon

patrí medzi najznámejšie odrody červeného vína na svete.

Je charakteristický svojou intenzívnou farbou, bohatou chuťou a výraznými tanínmi, ktoré mu dodávajú potenciál na dlhé zrenie. V aróme dominujú tóny čiernych ríbezlí, černíc, papriky, niekedy aj cedrového dreva či vanilky, najmä pri zrení v dubových sudoch.

Táto odroda pochádza z Bordeaux, no dnes sa pestuje po celom svete – od Francúzska, cez Taliansko, Španielsko, až po Čile, Argentínu, USA, Austráliu či Južnú Afriku. Vína z Cabernet Sauvignon sú obľúbené pre svoju plnosť, dlhovekosť a univerzálnosť pri párovaní s jedlom.

Cabernet Sauvignon víno sa výborne hodí k hovädziemu mäsu, divine, grilovaným pokrmom, zrelým syrom a jedlám s bohatou omáčkou. Vďaka svojej štruktúre je ideálne na slávnostné príležitosti aj archiváciu.