Logo
0 ks
za 0,00 EUR
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
  1. Úvod
  2. Dezertné víno
  3. Portské víno

Portské víno

PORTSKÉ VÍNO - DRUHY

Základným rozlišovacím znakom portského vína je miesto zrenia - sud alebo fľaša (nerezový tank).
Na tomto základe je možné rozlíšiť niekoľko druhov portského vína:

Porto Tawny - najdôležitejší druh zrejúci v sudoch 8 až 12 rokov a pred plnením do fliaš sa filtruje. Je zmesou niekoľkých ročníkov, ktoré sa vyznačujú rôznym stupňom zrelosti, vôní a intenzity farby. Veľmi dôležitá je v prípade tohto typu portského kvalita prvého zberu, tzv. materská zmes, ktorá zachováva kvalitu a špecifickú chuť každej formy pri zmiešaní s mladšími ročníkmi. Skladuje sa vo veľkých dubových kadiach, kde víno pomaly oxiduje. Po pár rokoch sa víno prelieva do menších sudov s objemom 500-600 litrov, v ktorých víno získava vône a chute a skladuje sa v sudoch 3 roky.

Tawny Reserva - zreje v sudoch minimálne 7 rokov, má oveľa lepšiu, komplexnejšiu a vyzretejšiu chuť.

Tawny 10 Years Old

Tawny 20 Years Old

Tawny 30 Years Old

Tawny 40 Years Old

Vrchol predstavuje Tawny s označením veku (tzv. Indicação de Idade) - je k dostaniu v štyroch typoch: 10-ročné, 20-ročné, 30-ročné a 40-ročné. Každý ďalší ročník má stále menej ovocnú arómu v prospech výraznejšej arómy sušeného a kandovaného ovocia, korenistých tónov, vanilky, ...

Tawny Colheita – jedná sa o ročníkový druh vína s označením dátumu zberu. Zreje v drevených sudoch 3-6 rokov, potom sa nalieva do sklenených demižónov, kde zreje ďalšie roky.

Porto Ruby - jedná sa o druh portského vína, ktorá zreje vo fľašiach.
Vzniká miešaním vín starých aspoň jeden rok vo veľkých kadiach alebo tankoch z cementu alebo nerezovej ocele. Po 3-6 rokoch zrenia sa stáča do fliaš bez filtrácie. Je
najobľúbenejším druhom portského, vyznačujúci sa sviežosťou, sladkosťou a ovocnou vôňou. Určené na rýchlu spotrebu.

Ruby Reserva - druh portského Ruby získaného mixovaním rôznych ročníkov (väčšinou 5 alebo 7 rokov starých), ktorý sa vyznačuje lepšou kvalitou.

Porto LBV Late Bottled Vintage (LBV) - druh špičkového portského vína. Porto LBV sa vyrába z najlepšieho červeného hrozna z jediného zberu. Najprv zreje v sudoch po dobu 4-6 rokov a potom sa plní do fliaš. Víno LBV je možné fľašovať filtrované aj nefiltrované. Porto LBV sa vyznačuje hlbokou, tmavo rubínovou farbou a výraznou vôňou červeného ovocia a čokolády.

Vintage Port (VP) - to je najlepšie a najprestížnejšie druh portského vína. Vyrába sa z jedného veľmi dobrého ročníka vysokej kvality a najlepších chuťových vlastností. Je často vlajkovou loďou danej vinice a je veľmi dôležité pre povesť danej vinice. Vintage Port nezreje v sudoch dlho a musí byť fľašované medzi 1. júlom druhého roku po zbere a 30. júnom tretieho roku. Je to víno dlhoveké, tj s vekom klesá hladina alkoholu a cukru vo víne, prehlbuje sa jeho buket a chuť. Ide o deklarované víno, čo znamená, že výrobca sám zisťuje kvalitu ročníka a nahlási ju Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, teda inštitúciu zodpovednú za reguláciu certifikácie a výroby portského vína.

Vinho do Porto Branco je biele portské. Vyznačuje sa zlatistou farbou a kvetinovou arómou. V závislosti od toho, ako sa vyrába, má toto portské rôzne úrovne sladkosti – od veľmi sladkej po suchú: Leve Seco - mierne suché biele portské, zrejúce v dubových sudoch 5-10 rokov, má cca 16,5% alkoholu. Lagrima – najsladší druh bieleho portského, zrejúci v sudoch až 5 rokov. Dokonale sa hodí k toniku. 

HISTÓRIA PORTSKÉHO VÍNA ALEBO AKO SLAVNÉ VÍNO VZNIKLO?

Podľa tradície a legendy vzniklo portské víno náhodou. Angličania, ktorí boli vo vojne s Francúzskom, boli v určitom okamihu odrezaní od francúzskych vín a preto začali hľadať nové zásobovacie trhy. Anglickí obchodníci tak zamerali svoju pozornosť na portugalský trh, konkrétne do Porta.
Pri prevoze vín do Anglicka však dochádzalo k častému skazeniu týchto vín - aby sa tomu zabránilo, bol do sudov na víno pridávaný vysoko odolný vínny destilát s obsahom alkoholu cca 70-80%, ktorý bol tiež dovážaný. Ako sa ukázalo, fortifikované víno dokázalo nielen ľahko prežiť plavbu na lodiach do Anglicka, ale získalo navyše ďalšiu hlbšiu arómu a silu. Zrodilo sa tak slávne portské víno.

 

Cena:
EUR
EUR
Farba vína
Cukornatosť vína
Druh vína
Odroda
Krajina
Zobrazujem 1-12 z 17
    Porto Barros L.B.V. v darčekovej krabičke
    0 hodnotenie
    23,69 EUR
    19,74 EUR bez DPH
    23,69 EUR
    19,74 EUR bez DPH
    Skladom
    ks
      Porto Barros Ruby
      1 hodnotenie
      14,99 EUR
      12,49 EUR bez DPH
      14,99 EUR
      12,49 EUR bez DPH
      Skladom
      ks
        Porto Barros Ruby Special Reserve
        0 hodnotenie
        21,99 EUR
        18,33 EUR bez DPH
        21,99 EUR
        18,33 EUR bez DPH
        Skladom
        ks
          Porto Barros Tawny Old 10 Years v darčekovej krabičke
          0 hodnotenie
          31,69 EUR
          26,41 EUR bez DPH
          31,69 EUR
          26,41 EUR bez DPH
          Skladom
          ks
            Porto Barros Tawny Old 20 Years v darčekovej krabičke
            0 hodnotenie
            58,69 EUR
            48,91 EUR bez DPH
            58,69 EUR
            48,91 EUR bez DPH
            Skladom
            ks
              Porto Barros Tawny Red
              0 hodnotenie
              14,99 EUR
              12,49 EUR bez DPH
              14,99 EUR
              12,49 EUR bez DPH
              Skladom
              ks
                Porto Barros Tawny Reserve
                0 hodnotenie
                21,99 EUR
                18,33 EUR bez DPH
                21,99 EUR
                18,33 EUR bez DPH
                Skladom
                ks
                  Porto Barros White
                  0 hodnotenie
                  14,99 EUR
                  12,49 EUR bez DPH
                  14,99 EUR
                  12,49 EUR bez DPH
                  Skladom
                  ks
                    Porto Burmester Colheita + drevená krabička
                    0 hodnotenie
                    47,99 EUR
                    39,99 EUR bez DPH
                    47,99 EUR
                    39,99 EUR bez DPH
                    Skladom
                    ks
                      Porto Burmester Jockey Club tawny Reserve + Tubus
                      0 hodnotenie
                      23,49 EUR
                      19,58 EUR bez DPH
                      23,49 EUR
                      19,58 EUR bez DPH
                      Skladom
                      ks
                        Porto Burmester L.B.V. + Tubus
                        0 hodnotenie
                        28,99 EUR
                        24,16 EUR bez DPH
                        28,99 EUR
                        24,16 EUR bez DPH
                        Skladom
                        ks
                          Porto Burmester Ruby
                          0 hodnotenie
                          14,59 EUR
                          12,16 EUR bez DPH
                          14,59 EUR
                          12,16 EUR bez DPH
                          Skladom
                          ks

                          Prečo nakúpiť práve u nás?

                          300 000 vín skladom Klimatizovaný sklad
                          25 rokov na trhu Váš spoľahlivý dovozca vín
                          Doprava zadarmo Naše autá, naši vodiči

                          Romantika doma ako na vinici vďaka SLOWIN BRATISLAVA

                          Ochutnajte niektoré z našich starostlivo vybraných vín. Vyberali sme pre vás vína biele, červené, ružové i šumivé z rôznych oblastí Európy, ale aj Nového sveta.

                          Dnes u nás ľahko podľa vlastností, výrobcu či lokácie vinárstva vyberiete z viac ako tisíc druhov fliaš. Nebojte sa vybrať víno aj podľa druhu či odrody. U nás nájdete aj skvelé portské vína, ktoré vás pohladia pri rodinných príležitostiach.

                          Vína podľa krajiny / Vína podľa cukrnatosti

                           
                           
                           
                           

                          Spoločnosť Slowin Bratislava pôsobí na slovenskom trhu od roku 1996.

                          Spolupráca s renomovanými odborníkmi, súčasne s poskytovaním školení pre personál gastro zariadení, spoluorganizovaním odborných degustácií a poskytovaním poradenského servisu, je samozrejmou  službou pre našich klientov.

                          Naše najlepšie vína

                          Odborné poradenstvo
                          Potrebujete poradiť s výberom? Neváhajte sa opýtať
                          Potrebujete poradiť s výberom? Neváhajte sa opýtať
                          PO-PI medzi 8:00 - 16:00
                          Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk