- Úvod
- NOVINKY
-
Bordeaux Supérieur A.O.C. Château au Vignoble Revelations
Bordeaux Supérieur A.O.C. Château au Vignoble Revelations
Kompletné špecifikácie
Bordeaux Supérieur A.O.C. Château au Vignoble - Révélations d'Hubert de Boüard je prestížne francúzske červené víno. Táto unikátna edícia vznikla v spolupráci známeho vinárskeho domu Yvon Mau a svetoznámeho enológa Huberta de Boüarda, spolumajiteľa ikonického vinárstva Château Angélus (Premier Grand Cru Classé z Saint-Émilion).
Komplexný popis vína
- Odrody (Cuvée): Tradičný blend tvorí Merlot (60 % až 70 %) a Cabernet Sauvignon (30 % až 40 %) [Référence: Image 2, Image 20]. Veľký podiel Merlotu dodáva vínu typickú jemnosť a ovocnosť, zatiaľ čo Cabernet Sauvignon mu poskytuje pevnú štruktúru [Référence: Image 16].
- Vzhľad: Hlboká, intenzívna rubínová až purpurová farba s tmavým jadrom a krásnym leskom.
- Aróma: Vôňa je bohatá a komplexná. Prevládajú v nej tóny zrelého čierneho bobuľového ovocia (múry, čierne ríbezle) a sliviek [Référence: Image 1, Image 20]. Postupne sa otvárajú jemné korenisté tóny (klinčeky) sprevádzané elegantným dotykom vanilky, dymu a opečeného toastu, ktoré víno získalo zrením v dubových sudoch [Référence: Image 1].
- Chuť: Na podnebí je víno mohutné, plné a mäsité [Référence: Image 20]. Ponúka zamatovú textúru, skvele integrované, zaoblené triesloviny a vyváženú sviežosť [Référence: Image 16]. Záver je dlhý, krémový a harmonický [Référence: Image 16].
Odporúčania k servírovaniu a archivácii
- Teplota podávania: Ideálne 16 – 18 °C. Víno odporúčam otvoriť alebo dekantovať približne hodinu pred podávaním, aby plne rozvinulo svoj bohatý buket.
- Potenciál zrenia: Vďaka poctivej štruktúre môžete toto víno piť ihneď, no má skvelý archivačný potenciál vo fľaši na 5 až 8 rokov.
Gastro párovanie
Vďaka svojej plnosti skvele sprevádza chuťovo výrazné jedlá:
- Pečené a grilované červené mäsa (steaky, hovädzia roštenka).
- Kačacie prsia alebo divinu na hubách.
- Tradičné francúzske pomaly dusené jedlá (hovädzie na víne).
- Vyzreté polotvrdé a tvrdé syry (napr. starý Gouda alebo Comté).
Tovar zaradený v kategóriách