Primitivo di Manduria D.O.P. Brunilde di Menzione

Primitivo di Manduria D.O.P. Brunilde di Menzione 

Je víno s chráneným označením pôvodu D.O.C. z regiónu Puglia. Srapce hrozna odrody Primitivo sa zbierajú tradičným spôsobom ručne. Po zbere prebieha fermentácia pri kontrolovanej teplote 33 ° C počas 3 týždňov. Po 4 mesačnom pobyte v klasických drevených sudoch pokračujte v starnutí v barikových sudoch najmenej 12 mesiacov aby sa zlešila  jeho štruktúra a aromatika. Víno má intenzívnu rubínovo červenú farbu s fialovými odleskami a buket zrelého ovocia s korenistými tónmi. Na poschodí sú vďaka starnutiu v sudoch mäkké a štruktúrované taníny. Obsah alkoholu 14%, zostatkový cukor 12g/l.

Podávajte:

Perfektne sa hodí s grilovaným, pečeným alebo duseným mäsom a divinou. Zaujímavá je kombinácia s horkou čokoládou. Odporúčame podávať pri teplote 16° až 18°C.