Bordeaux A.O.C.Yvecourt Rouge Yvon Mau

Odrody: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Vzhľad: Farba vína je ohnivo červená, s jemným fialovým odtieňom na hladine. Lesk je vysoký a viskozita je stredne bohatá.

Vôňa: Priamy aromatický výraz je stredne intenzívny, elegantný. Je tvorená ovocnými tónmi pripomínajúcimi ostružinu, černice a tmavú čerešňu. Tie dopĺňa jemná nota živice a píniovej kôry.

Chuť: V ústach je výraz vína jednoduchý, ale dokonale vyvážený, ovocne svieži. V ústnej aróme vyniká jemný tón dozretej slivky. Triesloviny sú pevné, ale ušľachtilé. Trvanie aromatickej intenzity je kratšie – 4 sekundy.

Záver: Víno vychutnávajte ako aperitív (teplota 17°C) s kvalitnými údeninami – varená i sušená šunka a syry s bielou plesňou na povrchu. Príjemne doplní i jednoduchú úpravu hydiny a bieleho mäsa.