Gift box 2 x Dão DOC Casa de Santar Tinto Single Estate
Kompletné špecifikácie
Gift box 2 x Dão DOC Casa de Santar Tinto Single Estate je elegantné darčekové balenie dvoch fliaš prémiového červeného vína od renomovaného a historického vinárstva
Casa de Santar, ktoré patrí k najvýznamnejším producentom v portugalskom regióne Dão.
Slovné spojenie Single Estate potvrdzuje, že hrozno pochádza výhradne z vlastných súvislých viníc tohto konkrétneho panstva, čo zaručuje prísnu kontrolu kvality od políc až po fľašovanie.
Komplexný popis vína v darčekovom balení
- Odrody (Blend): Tradičné zloženie pozostáva z troch kľúčových odrôd regiónu – Aragonez (50 %), Touriga Nacional (30 %) a Alfrocheiro (20 %).
- Vzhľad: Víno sa pýši intenzívnou tmavorubínovou farbou, ktorá pri zrelších ročníkoch prechádza do elegantných tehlových až jemne hnedých odtieňov na okraji.
- Aróma: Bohatý a intenzívny buket ponúka výrazné tóny džemu z červeného ovocia, sliviek a lesných plodov. Vôňu sprevádza jemný korenistý nádych a elegantné tóny toastovania, dymu a zeme.
- Chuť: Na podnebí je víno komplexné, dobre štruktúrované a vyvážené. Zamatovú textúru dopĺňajú jemné, príjemne uhladené triesloviny. V dlhom a harmonickom závere cítiť nuansy vanilky, tmavej čokolády a dubového dreva.
- Zrenie: Po riadenej fermentácii a predĺženej macerácii na šupkách víno zreje 6 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a následne dozrieva vo fľaši.
- Obsah alkoholu: Spravidla 13,5 %.
Prečo zvoliť toto darčekové balenie?
Zatiaľ čo rad Cabriz (ktorý ste pozerali predtým) ponúka modernejší a priamočiarejší štýl, Casa de Santar Tinto stelesňuje klasickú eleganciu, zložitejšiu štruktúru a hlboké historické dedičstvo. Balenie dvoch fliaš v darčekovej kazete je ideálnym riešením na obdarovanie obchodných partnerov alebo milovníkov tradičných európskych vín, keďže má skvelý potenciál na archiváciu.
Odporúčané servírovanie a párovanie
Víno najlepšie rozvinie svoj potenciál pri teplote 16 – 18 °C (pri starších ročníkoch neuškodí krátka dekantácia). Hodí sa k:
- Pečenému a dusenému hovädziemu mäsu
- Divine a výrazným omáčkam
- Pečeným rybám v rúre (podľa tradičnej portugalskej kuchyne)
- Zrelým tvrdým syrom
Dão DOC Casa de Santar Tinto Single Estate je klasické a nesmierne elegantné červené víno, ktoré reprezentuje tradičný štýl regiónu Dão. Označenie Single Estate potvrdzuje, že 100 % hrozna pochádza výhradne z vlastných viníc historického panstva Casa de Santar, čo vinárstvu umožňuje prísnu kontrolu kvality od zberu až po fľašovanie.
Kľúčové vlastnosti vína
- Odrody (Cuvée): Vyvážený blend troch tradičných portugalských odrôd: Touriga Nacional, Alfrocheiro a Aragonez (Tinta Roriz).
- Vzhľad: Intenzívna, hlboká rubínová farba s granátovými odleskami.
- Aróma: Nádherne ovocný buket s dominanciou zrelých lesných plodov, čiernych ríbezlí a slivkového džeemu. Vôňu dopĺňajú elegantné balzamické tóny, dotyk korenia, tmavej čokolády a jemný dymový nádych z dubového dreva.
- Chuť: Na podnebí je víno stredne plné až plné, skvele štruktúrované a harmonické. Má pevnú kyselinku, ktorá mu dodáva sviežosť typickú pre terroir Dão. Triesloviny sú výrazné, ale zamatovo uhladené. Záver je dlhý, čistý a perzistentný s ovocno-korenistou dochuťou.
- Zrenie: Víno zreje 6 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a následne odpočíva vo fľaši pred uvedením na trh.
- Obsah alkoholu: Zvyčajne 13,5 %.
Odporúčania k servírovaniu
Podávajte ho pri teplote 16 – 18 °C.
Gastro párovanie
Vďaka svojej štruktúre a sviežosti je vynikajúcim spoločníkom k jedlu. Výborne sa hodí k:
- Pečenému červenému mäsu (hovädzie, jahňacie steak-y)
- Divine a kačacím prsiam
- Tradičným portugalským pokrmom z tresky (Bacalhau) pečenej v rúre
- Polotvrdým a vyzretým syrom
Tovar zaradený v kategóriách