Touraine A.O.C. Sauvignon Blanc Domaine de la Coline

• Pôvod: Francúzsko, Údolie Loiry, apelácia Touraine A.O.C.
• Odroda hrozna: 100 % Sauvignon Blanc
• Obsah alkoholu: Spravidla 12 % (v závislosti od ročníka)
• Kategória: Suché biele víno s výrazným odrodovým prejavom

• Vzhľad: Základný farebný odtieň pripomína ušľachtilé bledé zlato, ktoré sprevádzajú veľmi jemné, svieže zelenkasté odlesky. Víno má vysoký lesk a stredne bohatú viskozitu. 
• Vôňa: Priamy aromatický výraz je čistý, delikátny a stredne intenzívny. Ponúka typické tóny letnej hrušky, svetlého kôstkového ovocia, jemný dotyk citrónovej kôry, angreštu (egrešov) a bieleho grepu. Objaviť v ňom môžete aj bylinné nuansy či tóny čiernych ríbezlí. 
• Chuť: Na podnebí dominuje vynikajúci balans medzi ľahkosťou a sviežosťou. Chuť je harmonická, s typickou živou a pikantnou kyselinkou, výraznou ovocnosťou a jemne minerálnym, čistým podtónom, ktorý prechádza do príjemného citrusového záveru.

• Čerstvé syry: Úplne klasickou a bezkonkurenčnou kombináciou pre Sauvignon z Loiry je lokálny vyzretý kozí syr (napr. Crottin de Chavignol).
• Morské špeciality: Výborne ladí s grilovanými rybami, ustriami, krevetami a inými morskými plodmi.
• Ľahké jedlá: Skvele doplní letné zeleninové šaláty, predjedlá zo studeného bieleho mäsa alebo jedlá s chmeľom a špargľou. 

Vzhľad: Základný farebný odtieň vína pripomína ušľachtilé zlato v sprievode veľmi jemného zelenkastého odtieňu. Lesk je vysoký a viskozita je stredne bohatá.

Vôňa: Priamy aromatický výraz je čistý, stredne intenzívny a delikátny. Je zložený z nôt letnej hrušky, svetlého kôstkového ovocia a menej výrazného tónu citrónovej kôry.

Chuť: V ústach je výraz vína intenzívny, ovocne svieži, harmonický, jednoduchého a prívetivého charakteru. Ústnej aróme dominuje nota bieleho grepu.

Záver: Víno vychutnávajte pri teplote 10–11°C. Vábne sprevádza jednoduché úpravy zubáča, šťuky alebo tigrích kreviet na bielom víne. Vychutnávajte aj so stredne zrelým kozím syrom.