Médoc A.O.C. Yvecourt Rouge Yvon Mau

Odrody: Merlot, Cabernet Sauvignon

Vzhľad: intenzívna farba tmavej pivoňky s fialovým odtieňom. Víno je žiarivé, čisté s vysokou viskozitou.

Vôňa: Vôňa je intenzívna so stopami fermentačných vôní. Sekundárna vôňa má noty kôstkového ovocia, kože a kakaa.

Chuť: V chuti prevládajú tóny višne. Trvanie aromatickej intenzity je stredne dlhé, sú tam prítomné triesloviny.

Záver: Ide o víno vyvážené, harmonické, s presnou štruktúrou. Podávajte ho pri teplote 17°C. Vhodne dopĺňa pečené jahňacie stehno, tmavé mäso (rostbeef), bohaté úpravy hydiny. Môžete ho podávať aj k syrom so sladším výrazom ako je ementál.