Tuiliéres Terrine de Canard á l´Armagnac 90 g. (Kačacia terina dochutená armaňakom)

Francúzska terina je mäsový pokrm. Pripravuje sa zo zmesi bravčového, teľacieho, hovädzieho mäsa, ale tiež z kačacích či husacích pečienok. Terina má hrubšiu štruktúru než paštéta.

Vôňa: Vôňa teriny je jemná, stredne intenzívna, s dominantným tónom kačacej pečene a kačacieho sadla.

Chuť: chuť je harmonická, hladký jemný pocit sprevádzajú tóny korenia, charakteristická ústna aróma.a terina so sušenými slivkami

Záver: Terinu vychutnávajte ako lahodné jedlo s jemným rímskym šalátom a v sprievode alsaského vína Pinot Gris alebo Gewurztraminer.

Spoločnosť Arnaud bola založená už v roku 1950 v regióne Limousin, konkrétne v malom mestečku Aixe sur Vienne vo Francúzsku. Tento rodinný podnik sa už od svojho vzniku zaoberá výrobou tradičných francúzskych paštét a konzervovaného mäsa. Arnaud je moderná, dynamická značka na európskom trhu, ktorá sa môže pochváliť kvalitnými a originálnymi produktami, ktoré vyrábajú podľa vlastných receptov z vybraných surovín a to bez chemických prípravkov a farbív.

Huby plnené Kačacou paštétou s Armagnac Arnaud

Ingrediencie:

• Malé huby (3 alebo 4 na osobu)
• 1 sklenená nádoba kačacej teriny s armaňakom ARNAUD
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Strúhaný syr (voliteľné)
• Nasekaná petržlenová vňať 

Príprava:

Huby umyjeme a osušíme kúskom kuchynskej rolády. Odstráňte stonky húb. Aby sa s nimi neplytvalo, môžete ich nakrájať na malé kúsky a pridať do Kačacej teriny s Armagnac ARNAUD. Rúru predhrejeme na 180°C. Hríbové poháre vložíme do zapekacej misy a okoreníme podľa chuti. Na naplnenie každej huby použite zmes Kačacej teriny s Armagnac ARNAUD a stonkami húb. Ak chcete, môžete ich posypať strúhaným syrom.Nádobu vložíme do rúry a pečieme 10 minút, pričom dáme pozor, aby sa nepripálili. Naplnené huby posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

A je to hotové, originálny a naozaj chutný aperitív!

K tomuto jedlu odporúčame sladké biele víno Vouvray A.O.P. Chenin Blanc Roche Fleurie Famille Bougrier

Dobrú chuť!

Kačacia terina s Armagnacom - mäsová nátierka vyrobená 
vo Francúzsku. Výrobca: CONSERVERIE DES TUILIERES ARNAUD 
Zloženie: bravčové mäso (pôvod Francúzsko), kačacia zložka (pečeň, 
mäso, koža, masť)  28% - pôvod EU, hydinová pečeň, mlieko, vajcia,                       
jedlá soľ, hroznový destilát Armagnac 0,8%, korenie, prírodné ochucovadlá. 

Skladujte v suchu. Po otvorení skladujte pri teplote 0°C až +4°C a 
spotrebujte do 3 dní. Čistá hmotnosť: 90 g. Distribútor: 
SLOWIN Bratislava, spol. s r.o.,Pri Šajbách 12, 831 06  Bratislava 
Výživové údaje v 100g výrobku:
Energia 1249 kJ/302 kcal; tuky:27 g z toho nasýtené mastné kyseliny:
9,9 g; sacharidy: 0,7 g z toho cukry: 0,5 g, bielkoviny: 14 g, soľ: 1,5 g