Franciacorta D.O.C.G. Dosage Zero Centinari

Túžba vytvoriť niečo, čo je jedinečné, je cestou, ktorá si vyžaduje čas, odhodlanie a inšpiráciu. Takáto snaha nás nesie do vznešených krajín Franciacorta, domova majestátnej volavky purpurovej, symbolu vinárstva Centinari. Ikona vzácnej a vrodenej elegancie, ktorá je skromná, ale náročná a vždy sa usiluje o dokonalosť; symbol, ktorý dokonale stelesňuje kolekciu jedinečných šumivých vín určenú pre tých, ktorí sa vyžívajú v exkluzívne sofistikovanom potešení.

Čistou a ušľachtilou esenciou Franciacorty, slova, ktoré stelesňuje dokonalosť, ktorá sa vyrába výlučne v tom najvhodnejšom teréne. Krajina, ktorá je mimoriadne bohatá na minerály, spolu s priaznivým podnebím na pestovanie viniča a výraznými teplotnými zmenami, ktoré „zapečaťujú“ aromatické a chuťové vlastnosti vo vnútri hrozna, ako aj rozmanitá pôda: dokonalá kombinácia pre vysokokvalitný produkt.

Víno pochádza z obcí severne od hory Orfano, medzi oblasťami Erbusco, Adro, Cazzago a Gussago.  Práve tu, medzi riadkami viníc, starostlivé a milujúce ruky zozbierali každý jeden strapec 100% hrozna Chardonnay.

Je výrazom konsolidovanej metódy, ktorá predpokladá prirodzenú fermentáciu vo fľaši, pomalé zrenie a zrenie na kvasničných usadeninách po dobu najmenej 28 mesiacov a práve vďaka tejto autolýze kvasiniek je schopné dosiahnuť jedinečný senzorický profil, čím sa zvýrazní aromatická komplexnosť.
Víno je svieže, elegantné a dobre vyvážené; ľahkej a jemnej farby so zlatými odleskami, zatiaľ čo vo vôni sa otvára tónom zrelého ovocia, ľahkým tónom vanilky s ľahkým opečeným nádychom, ktorý pochádza z kvasiniek.