Dão DOC Casa de Santar Branco Single Estate

Name: Dão DOC Casa de Santar Branco Single Estate
Brand: Casa de Santar
SKU: PN-009-101281
Price: 12.79 EUR

Dostupnosť

Skladom 12ks

Predajná cena bez DPH10,40 €

Cena12,79 €

300 000 vín skladom kúsok od Bratislavy

30 rokov na trhu a ideme ďalej

Doprava zadarmo nad 75 Eur

Darčekové balenia za super ceny

Popis produktu Dão DOC Casa de Santar Branco Single Estate

Dão DOC Casa de Santar Branco Single Estate je suché tiché biele víno z jedného z najprestížnejších a najstarších vinárstiev v portugalskom regióne Dão – Casa de Santar. Toto „Single Estate“ víno sa vyrába výhradne z hrozna dopestovaného na vlastných viniciach tohto historického panstva, čo mu dodáva unikátny charakter miestneho terroir.

Základná charakteristika

Farba: Jasná citrusovo žltá so svetlým zelenkavým odtieňom.
Vôňa: Výrazná a intenzívna, dominujú v nej tóny tropického a exotického ovocia, citrusov a bielych kvetov s jemným dotykom minerality.
Chuť: Svieža, ovocná a harmonická. Má pevnú štruktúru, vyváženú kyselinku a dlhotrvajúci (perzistentný) elegantný záver.
Obsah alkoholu: Zvyčajne 13 %.

Odrodové zloženie a výroba

Víno vzniká spojením troch tradičných portugalských bielych odrôd typických pre oblasť Dão:

Encruzado – dodáva vínu štruktúru, telo a skvelý archivačný potenciál.
Cerceal Branco – prináša do kupáže dôležitú sviežosť a vysokú kyselinku.
Bical – dopĺňa príjemné aromatické a jemné ovocné tóny.

Spracovanie prebieha pomocou riadenej fermentácie pri nižších teplotách (okolo 18 °C), čím sa v mušte uzamkne maximálna aromatická čistota a svieži ovocný profil.

Párovanie s jedlom

Vďaka svojej všestrannosti a skvelej sviežosti sa výborne hodí k širokej škále pokrmov.

Príjemný elegantný aperitív
Grilované ryby a morské plody
Ľahké letné šaláty
Biele mäso (hydina, bravčová panenka) a cestoviny

Odporúčaná teplota podávania je 8 až 10 °C.

Vzhľad: Víno má farbu citrínu s ľahkým zeleným odtieňom.

Vôňa: Intenzívna s tónmi tropického, exotického a citrusového ovocia.

Chuť: Chuť vína je ovocná, svieža, harmonická a perzistentná.

Záver: Víno vychutnávajte vychladené na 8°C. Je príjemným aperitívom, podávajte ho s nie veľmi pikantným jedlom na báze grilovaných rýb, bieleho mäsa.

Parametre:

Číslo produktu	PN-009-101281
EAN	5603488000118
Cukornatosť vína	Suché
Farba vína	Biele
Druh vína	Tiché
Odroda	Encruzado
Kvalita	DOC
Krajina	Portugalské víno
Obsah alkoholu	13%
Ročník	2022

Biele vína

Biele vína vynikajú svojou sviežosťou, ovocnosťou a príjemnou kyselinkou. Keďže existujú rôzne štýly bielych vín (od ľahkých a suchých až po plné a sladšie), párovanie s jedlom sa líši podľa ich charakteru:

Ryby a morské plody: Svieže a suché vína (Rizling, Sauvignon Blanc, Veltlínske zelené) sú ideálne k grilovaným rybám, ustriciam, krevetám a slávkam.
Hydina a ľahšie mäsá: Plnšie a krémové vína (Chardonnay, Rulandské šedé / Pinot Grigio) sa výborne hodia k pečenému kuraťu, morke, teľaciemu mäsu alebo bravčovej panenke.
Cestoviny a rizotá: Cestoviny s krémovými, smotanovými či syrovými omáčkami, hubové rizoto alebo jemné zeleninové špeciality.
Syry a predjedlá: Čerstvé a jemné syry (Mozzarella, Kozí syr, Feta, Brie), zeleninové šaláty, paštéty a jemné šunkové predjedlá.
Dezerty a pikantná ázijská kuchyňa: Aromatické a sladšie biele vína (Pálava, Tramín červený, Polosladký Rizling) skvele vyvážia pikantné ázijské jedlá (curry, Thai) a výborne sa hodia k ovocným dezertom.

Tip na servírovanie: Biele vína podávajte vždy správne vychladené pri teplote 8 – 12 °C (ľahšie a šumivé vína chladnejšie, plné Chardonnay o niečo teplejšie).