Úvod » Juhoafrické víno » SPIER Signature Sauvignon Blanc Stellenbosch
Vzhľad: Víno má žiarivú, krištáľovo žlto-zelenú, veľmi svetlú farbu. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá.
Vôňa: Priamy aromatický výraz je lahodný, stredne intenzívny, zložený z tónov fermentačných (čerstvý chlieb) a podmanivej noty dule.
Chuť: V ústach je víno ľahko sladkasté, s výrazom nepatrnej prítomnosti CO2, svieže, výrazné a vyvážené. Ústnej aróme dominuje tón letného jablka a citrusových plodov.
Záver: Víno vychutnávajte pri teplote 9–10°C ako aperitív, alebo spolu s pečeným pstruhom na mlynársky spôsob, alebo na mandliach. Hodí sa aj k iným sladkovodným rybám v jednoduchej úprave.