Lago di Corbara D.O.C. Polvento Rosso Secco Barberani

Polvento Lago di Corbara Doc Rosso v maximálnej miere vyjadruje Doc z ktorého pochádza. Corbara je mimoriadne vhodné terrior na výrobu skvelých červených vín. Tento vinohrad sa zrodil pred niekoľkými rokmi z istoty vysokého potenciálu. Typ výsadby viniča bol študovaný s absolútnou pozornosťou na kvalitu produktu. Zatrávnenie prirodzene znižuje produkciu na hektár, čím sa zlepšujú organoleptické vlastnosti hrozna. Mušty, ktoré získavame, sú bohaté a ovocné. Ich extrémna koncentrácia je prirodzená, bez umelého vynucovania, pri úplnom rešpektovaní organoleptických vlastností hrozna. Následné zušľachťovanie v 225-litrových sudoch z francúzskeho dubu dodáva Polventu intenzitu, eleganciu a extrémnu životnosť. Intenzívna rubínovo červená.

Odrody: Sangiovese grosso, Cabernet Sauvignon, Merlot

Vyzrievanie: 24 mesiacov vo francúzskych barikových sudoch a 2 roky vo fľaši.

Farba: Intenzívna rubínovo červená

Vôňa: Prenikavá, perzistentná a zároveň elegantná a intenzívna a ovocná

Chuť: Zamatová, obopínajúca, s veľkým telom a guľatosťou, elegantná, harmonická, vyvážená, hladká

Záver: podávajte pri teplote 16-18˚C. Výborne sa hodí ku grilovanému alebo pečenému červenému mäsu, divine a zverine. Vynikajúce k tvrdým a vyzretým syrom.