Úvod » Francúzske víno » Bourgogne Gevrey Chambertin A.O.C. Les Plateaux Village Mongeard
Vzhľad: Vína z Gevrey-Chambertin charakterizuje tmavo červená, intenzívna farba.
Vôňa: V priamom aromatickom výraze mladých vín dominujú noty čiernych ríbezlí, lesného ovocia a sladkého drievka. Tak ako víno fľašovo vyzrieva, získava aromatický výraz na bohatosti. Výrazné živočíšne noty (srsť, pižmo), vanilka a tmavý tabak dodávajú vínu podmanivú zvodnosť.
Chuť: Chuťový výraz vína je intenzívny, štedrý, ale nepostráda na delikátnosti. Pre svoju bohatú vôňu a delikátnosť chutí sa stal Gevrey-Chambertin najobľúbenejším vínom cisára Napoleóna I.
Záver: Víno vo fľaši pozitívne vyzrieva po dobu 15 až 25 rokov, v prípade vzácnych ročníkov aj omnoho dlhšie. Je ideálnym partnerom intenzívnych jedál, akými sú pečené jahňacie zadné, úprava hovädzieho mäsa na červenom víne a chuťovo intenzívnych syrov. Víno vychutnávajte pri teplote 18°C.