Champagne Gosset Celebris Blanc de Blanc Extra Brut.

cukor: suché
sýtenie: šumivé
farba: biele
odroda: Coupage
kvalita: AOC (Château/Cru), DOCG, DOCa
balenie: KT.1/0,75L

Chardonnay: 100% dozáž: 3,5g/l

Vzhľad: Koncentrovaná farba bledého zlata s jasnými zelenými zábleskami. Perlenie je živé, dlhé a konštantné.

Vôňa: Expresívna, veľmi komplexná, charakterizovaná výnimočnou čistotou a zrelosťou. Na začiatku sa odhaľujú arómy kvetov: divokej ruže, žihľavy, frézie, hlohu. Postupne cítime tropické ovocie: marhule, ananás, mango a broskyne. Potom prichádzajú noty briošky, bagety, čerstvého masla a na konci bylinkového čaju.

Chuť: Plná, koncentrovaná, štrukturovaná, bohatá a krémová. Harmónia ovocných chutí kandizovaného ananásu a pomaranču, ako aj sušených marhúľ a fíg, spolu s medovo-korenistými notami.

Záver: Dobre vychladené (6-8°C) sa hodí na večer s priateľmi, pred jedlom, alebo počas jedla. Doprevádza jemne upravenú hydinu, tortičku plnenú hríbami, krevety na citróne, alebo aj konfit zo zajaca s tymiánom. Vynikajúco sa hodí aj k syrom s modrou plesňou, parmezánom, alebo pecorinom romano.